今日の焼き物はカキのグラタンでした。
チーズがとろけて美味しそう・・・
その昔オイスターbarが流行りましたが、今はかなり少なくなって
しまったようです。 粟島はアワビが取れるから羨ましい～
昔は年貢として干しアワビを納めていたようです。
すごい沢山取れたのでしょうね!

今日のお料理の三点盛り、
いちじくの赤ワイン煮、鯛皮の煮こごり、めかぶの山かけ
今日の焼き物はブリカマ、煮物はカラスガレイ、お刺身は
ブリ、アオリイカ、ノドグロ、お客様が羨ましい。
でも三吉さんの賄いも最高です(*^^*)(*^^*)(*^^*)
お陰様で粟島にきて早、３ヶ月半、体重が5キロほどアップいたしました。

大将の料理にはいつも脱帽です。
今日も紅葉が目に浮かぶような盛り付けでした。

2日間高級蜂蜜に漬け込んだレモン
甘酸っぱくて懐かしい味がします！
ロックグラスに何枚か入れてジンロで割って飲んで今日は
ハニーな夢でも見れないかな～(笑)(笑)

佐々木君酸っぱいと言いながらも食べ過ぎてますが・・・・

南魚沼市 青木酒造 純米吟醸 鶴齢
結構香りが強いので、料理よりお酒の個性が引き立ってしまいました
イカの塩辛などしょっぱめのつまみが合いそうな感じでした
これからはぬる燗の季節になるので次回その2は普通酒にしようかな(笑)

どうも

三吉さんで居候している佐々木です。
居候と言うか、三吉さんに寄生して日々生活しています。

日頃の恩返しもあり、手摺を小屋にあった材料を使って作ってみました。

まあ、市販の手摺には敵わないですが、なかなかの出来映えかな?

見たい人は、宿泊していただくか見学料金をお支払いただけばお見せいたします。(冗談です)

本日ご注文頂いたオードブル
粟島竹林整備作業の懇親会の場で提供されるのかな？
竹林整備にご参加の皆様お疲れ様でございます